JTさんの晩酌歳時記

理の才乏しき理系新社会人の、いろいろ横道にそれがちな晩酌日記。

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白鴻 純米吟醸 無濾過生原酒 広島雄町

先日に引き続き、演奏会のお土産に貰ったお酒さん、第二段。
今度は高校同期の疾風がくれたしろもので、白鴻って広島のお酒さんです。
疾風には昔っからなにかと世話になってるなー。忙しいのに聴きに来てくれてありやとやす!ありやとやす!

さてこのお酒、いただいた段階では新聞紙にくるまれておりましたのだわ。
いかにも限定品、いかにも手包みって感じが出ててシブいねえ。まったくおたくシブいよ。
白鴻 純米吟醸 無濾過生原酒 広島雄町①
こんなかんじ!

んで、開けると今度は↓な感じ。
これはこれで素朴なパッケージじゃのうあんちゃん。
白鴻 純米吟醸 無濾過生原酒 広島雄町②
精米歩合60%、アルコール分17~18度
原材料:米、米麹
盛川酒造(広島県呉市)


ちなみに広島雄町ってのはお米の名前だそうで。
で、まずは一口。やわらかい口当たりと米の旨みが前面に出ててちょっと幸せな気分になれます。
ひとことで言うと、濃醇。もしくは豊醇。
広島の酒は軟水を使ってるとか結構聞くけど、そのあたりが関係してるのかね?

おつまみに買ってきたままかりが、それはもういーい具合にマッチしてくれたからもう堪らない。
幸せいっぱい夢いっぱい。
ままかりに限らず、お魚料理、たとえば刺身なんかとは最高に合うんじゃないかな。
港町のお酒だし、現地の人はやっぱそういう楽しみ方してるんだろうなー。いいなー。

キレのある後口なので、しっかり冷えた状態で飲むのが多分一番美味しいかな、と。
さっぱりすっきりした味わいだからお燗も悪くないかもかも。
逆に、常温だとちょっとそっけない味になりそうでちょっと怖い。

疾風よ、ごっそさん。
近いうちにまた会えるのを楽しみにしとるよ。

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  1. 2009/12/01(火) 23:31:16|
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